Menu Degustação Assinatura
Uma jornada culinária cuidadosamente orquestrada através de sete momentos gastronômicos únicos. Cada prato é pensado para despertar uma sensação diferente, criando uma narrativa que evolui do primeiro ao último momento.
O menu muda com frequência para acompanhar a sazonalidade dos ingredientes e incorporar novas técnicas que desenvolvemos em nossa cozinha. Você nunca repetirá exatamente a mesma experiência.
- Sete preparações exclusivas
- Ingredientes sazonais de produtores locais
- Duração aproximada de 2h30
- Apresentação personalizada de cada prato pelo chef
Experiência Romântica
Transformamos momentos especiais em memórias inesquecíveis. Nossa experiência romântica oferece um ambiente reservado, menu personalizado e toda a atenção necessária para que você se concentre apenas no que realmente importa: a pessoa ao seu lado.
Trabalhamos com você previamente para entender preferências, restrições alimentares e criar uma experiência verdadeiramente única para o casal.
- Mesa em ambiente reservado e intimista
- Menu personalizado para o casal
- Atendimento discreto e dedicado
- Ambiente decorado especialmente
- Possibilidade de incluir surpresas especiais
Eventos Corporativos
Seu evento corporativo merece mais do que apenas comida. Oferecemos uma experiência completa que impressiona clientes, motiva equipes e fortalece relacionamentos profissionais através da gastronomia de qualidade.
Nosso espaço pode ser privatizado total ou parcialmente, dependendo do tamanho do grupo. Trabalhamos cardápios flexíveis que atendem desde reuniões de negócios até celebrações empresariais maiores.
- Espaço privatizado para grupos de 15 a 60 pessoas
- Cardápio sob medida conforme objetivo do evento
- Infraestrutura para apresentações (projetor, som)
- Opções de coffee break e coquetel
- Atendimento profissional e discreto
À la Carte
Nosso cardápio à la carte oferece liberdade para compor sua própria experiência. Cada prato disponível reflete nossa busca por excelência e carrega a mesma atenção aos detalhes que dedicamos aos menus degustação.
O cardápio é renovado periodicamente, sempre mantendo alguns clássicos que se tornaram favoritos dos nossos clientes habituais, enquanto introduzimos novidades que exploram ingredientes da estação.
- Entradas de R$ 42,00 a R$ 65,00
- Pratos principais de R$ 78,00 a R$ 145,00
- Sobremesas de R$ 32,00 a R$ 48,00
- Menu completo disponível no restaurante
Harmonização com Vinhos
Complementamos qualquer experiência com uma seleção de vinhos cuidadosamente escolhidos para harmonizar com cada momento da sua refeição. Nossa carta de vinhos privilegia rótulos brasileiros e sul-americanos que dialogam perfeitamente com nossa proposta gastronômica.
Cada vinho é apresentado com contexto sobre sua origem, características e o motivo da harmonização escolhida para aquele prato específico.
- Cinco harmonizações ao longo da refeição
- Seleção rotativa de vinhos brasileiros e importados
- Apresentação detalhada de cada rótulo
- Disponível para menu degustação e à la carte
Workshop Gastronômico
Compartilhamos nosso conhecimento em workshops práticos onde você aprende técnicas profissionais em um ambiente descontraído. Os workshops acontecem em nossa cozinha, proporcionando uma experiência imersiva no universo da gastronomia profissional.
Cada sessão aborda um tema específico, desde técnicas básicas de corte até preparações mais complexas. Grupos pequenos garantem atenção individualizada.
- Sessões de 4 horas com grupos de até 8 pessoas
- Material e ingredientes inclusos
- Temas rotativos mensais
- Degustação do que foi preparado
- Certificado de participação